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きょうは三浦真実先生の『食育の日』でした。
本日のテーマは『麹』
とても人気のテーマです😊

『麹』とは蒸した米や麦、豆類に
麹菌を繁殖させた加工品で
麹の種類には米麹、麦麹、豆麹が
あるそうです。
日本の伝統的な発酵食品（味噌、醤油
甘酒など）に欠かせない食材。

疲労回復、腸内環境の改善、美肌に
効果があると言われている万能食材です。
家庭では米麹を使って、塩麹、甘麹
玉ねぎ麹、トマト麹などなど
手作りの調味料ができます。
麹を取り入れることで、
体の中からキレイになり
いいこといっぱい✨
まみ先生のお話しにみなさん
興味深く耳を傾けていましたよ。

最後に味覚は９歳までに
できあがるそうです。
できる範囲でいろんな味、
食材を使って食べさせてあげて
くださいね。とお話しされました。

おやつは甘酒ゼリーでした。
真ん中にあるのはトマトジャム。
みなさん、美味しそうに食べていましよ。
ご参加ありがとうございました🙇‍♀️

来月は7月15日（水）開催です。
お申し込みお待ちしています♪